Blanc de Noirs: la potenza della Champagne

Il Blanc de Noirs è un termine utilizzato nel mondo dei vini Champagne, per descrivere vini prodotti esclusivamente da uve nere, principalmente Pinot Noir e Pinot Meunier. Questo stile è noto per i suoi sapori ricchi, la profondità e la struttura, spesso caratterizzato da note di frutti rossi, bacche e un accenno di spezie. Il processo di produzione prevede una pressatura delicata delle uve nere per estrarre il succo senza una significativa colorazione, risultando in un vino bianco dal profilo unico.