Maison Raday,Meunier d'Ailleurs Brut natureBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier
Anno
2020
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Risotto ai funghi, piatti di carne bianca più strutturati, piatti con formaggi stagionati
Alcool
12%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Maison Raday Meunier d'Ailleurs Brut Nature è uno Champagne Blanc de Noirs prodotto esclusivamente da uve Pinot Meunier provenienti dal vigneto Les Froids Vents di Cuchery, nel cuore della Vallée de la Marne. Le vigne, coltivate secondo i principi dell'agricoltura biodinamica da Régis Poissinet, crescono su suoli di calcare e argilla verde, conferendo al vino una marcata impronta minerale. La vendemmia è stata vinificata da Valentin Tribaut, vigneron con una filosofia produttiva che privilegia l'autenticità del terroir, l'uso di lieviti indigeni e la minima aggiunta di solfiti. L'affinamento avviene in barrique di Borgogna per 11 mesi, seguiti da 36 mesi di maturazione sur lie, senza dosaggio finale. In degustazione, lo Champagne si presenta con una spuma fine e persistente, un colore giallo dorato brillante e un bouquet che spazia da frutta bianca a note di agrumi maturi, con una chiara traccia minerale. Al palato, il sorso è fresco e vibrante, con sentori di limone, pompelmo e frutti rossi, sorretto da una struttura piena e da una lunga, sapida chiusura. Un'espressione di carattere, eleganza e complessità, ideale per chi apprezza gli Champagne di territorio e a basso intervento.
Produttore
Maison Raday
Maison Raday nasce da una visione contemporanea che affonda le proprie radici nella storia vitivinicola ungherese, in particolare nella regione del Tokaj, patrimonio dell’umanità UNESCO e culla di una delle tradizioni enologiche più nobili d’Europa. Fondata da un gruppo di appassionati con una profonda sensibilità per il terroir e per la rinascita del vino ungherese di alta gamma, Maison Raday incarna un nuovo linguaggio estetico e culturale nel mondo del vino. Il nome richiama l’aristocratica via Raday di Budapest, centro vibrante di arte, cultura e raffinatezza: un omaggio a un’eleganza discreta, intellettuale e senza tempo. I vigneti si estendono su suoli vulcanici e argillosi, ricchi di minerali e profondamente influenzati da un microclima unico, dove le nebbie autunnali del fiume Bodrog favoriscono le condizioni ideali per la botrite nobile. Questo contesto ambientale straordinario, con le sue marcate escursioni termiche e la sua luce dorata, permette una maturazione lenta e perfetta delle uve, esaltando complessità aromatica e freschezza. La filosofia produttiva si basa su pratiche sostenibili, lavorazioni manuali e vinificazioni che mirano alla precisione e all’equilibrio, con un profondo rispetto per la materia prima. Ogni bottiglia firmata Maison Raday è il risultato di una ricerca estetica che si esprime anche attraverso un design raffinato, essenziale e iconico, dove ogni etichetta racconta una storia di eleganza sussurrata e rigore artigianale. Il vino qui diventa narrazione culturale, simbolo di un lusso sottile e colto, capace di evocare la bellezza di un luogo e la visione di chi lo abita con passione.
