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Famille Delouvin,Semper Fidelis XIVBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Famille Delouvin Semper Fidelis XIV è uno Champagne Extra Brut che esprime eleganza e complessità grazie alla predominanza del vitigno Pinot Meunier, coltivato nei vigneti storici della famiglia a Vandières, nella Vallée de la Marne. Al naso si apre con note ricche di frutta matura, spezie delicate, miele e agrumi canditi, accompagnate da un delicato sentore floreale e minerale. Al palato si presenta potente, vinoso e armonioso, con una bollicina fine e una piacevole freschezza che bilancia la struttura intensa. Il colore è giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, tipici di una lunga maturazione in solera e affinamento accurato. La produzione rispetta metodi tradizionali con attenzione alla sostenibilità del suolo e senza uso di pesticidi, espressione di una lunga tradizione familiare di oltre dieci generazioni.
Produttore
Famille Delouvin
Famille Delouvin è un produttore di Champagne situato nella regione della Vallée de la Marne, con una storia che affonda radici in generazioni di viticoltori impegnati nella valorizzazione del terroir locale. La filosofia aziendale si basa su pratiche sostenibili in vigneto, evitando l'uso di prodotti chimici e promuovendo la biodiversità del suolo mediante trattamenti naturali come compost e letame. La cantina impiega metodi tradizionali di vinificazione, inclusa la fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un lungo affinamento sui lieviti, che conferiscono ai vini complessità, profondità e una texture unica. Famille Delouvin si distingue per l'attenzione al dettaglio e la volontà di esprimere in modo autentico l'identità del territorio attraverso ogni bottiglia.
