La Montagne de Reims è una delle aree più prestigiose della regione della Champagne, famosa per la produzione di Champagne strutturati ed eleganti. Situata tra Reims ed Épernay, questa zona è caratterizzata da un terroir unico, con suoli gessosi e un clima fresco che permettono la perfetta maturazione delle uve Pinot Noir. Il risultato è uno Champagne di grande corpo e complessità, con una spiccata mineralità e un bouquet aromatico raffinato.

Le Migliori Etichette della Montagne de Reims

Tra le etichette più prestigiose di Champagne della Montagne de Reims troviamo il Bollinger Grande Année, celebre per la sua struttura e profondità, il Krug Vintage, simbolo di complessità e raffinatezza, e il Egly-Ouriet Grand Cru, apprezzato per la sua precisione e la finezza del perlage. Altri produttori di riferimento come Veuve Clicquot, Lanson e Pol Roger producono Champagne che esprimono alla perfezione la ricchezza e l’eleganza del Pinot Noir coltivato sui pendii della Montagne de Reims. Le Cuvée Millesimate di questa regione si distinguono per la loro capacità di invecchiamento e la complessità del profilo aromatico.

Perché Scegliere uno Champagne della Montagne de Reims?

Lo Champagne della Montagne de Reims è apprezzato per la sua struttura e la sua intensità aromatica. Il Pinot Noir coltivato su terreni gessosi conferisce al vino una spiccata mineralità, una struttura importante e una straordinaria profondità aromatica. La presenza di Chardonnay in alcune Cuvée contribuisce a bilanciare la potenza del Pinot Noir, aggiungendo freschezza e finezza. Il lungo affinamento sui lieviti dona complessità, con note di frutta secca, agrumi, miele e crosta di pane.

Come Abbinare uno Champagne della Montagne de Reims

Grazie alla sua struttura e alla sua complessità, lo Champagne della Montagne de Reims si abbina perfettamente a piatti di carne bianca, selvaggina e piatti strutturati a base di pesce. È ideale con foie gras, tartare di manzo e carpaccio di tonno. Le versioni più strutturate si sposano magnificamente con formaggi stagionati, risotti ai frutti di mare e piatti a base di tartufo. Le Cuvée Rosé della Montagne de Reims, grazie alla presenza di Pinot Noir, sono perfette con salumi, prosciutto crudo e piatti della tradizione francese come il coq au vin. Servilo a una temperatura di circa 8-10°C per esaltarne al meglio le caratteristiche aromatiche e la struttura.

Montagne de Reims: il cuore della Champagne