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J-L Vergnon,Hautes Mottes Blanc de Blancs Brut nature Grand Cru 2012Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2012
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, piatti di pesce leggeri, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il J-L Vergnon Hautes Mottes Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru 2012 è uno Champagne di prestigio prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigne di oltre 60 anni situate nel terroir calcario di Les Hautes Mottes, adiacente a Les Chétillons. Questo vino si presenta con un perlage fine e persistente, un colore giallo paglierino luminoso e profumi complessi che spaziano da note di frutta bianca matura, come mela e albicocca, a sentori di nocciola, spezie delicate e un raffinato aroma di lieviti dovuto ai 72 mesi di affinamento sur lie. Al palato si distingue per la sua freschezza minerale, acidità vibrante e una struttura equilibrata che esalta una trama setosa e un finale lungo e fresco senza alcun dosaggio zuccherino. L'annata 2012, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso una perfetta maturazione delle uve, conferendo a questo brut nature eleganza e finezza straordinarie.
Produttore
J-L Vergnon
La Maison J-L Vergnon, situata nel cuore della celebre Côte des Blancs, vanta una tradizione di quasi due secoli nella produzione di champagne di alta qualità. Fondata negli anni '50 da Jean-Louis Vergnon, l'azienda è oggi guidata dalla quarta e quinta generazione, con una forte attenzione alla sostenibilità ambientale e alla valorizzazione del territorio di Mesnil-sur-Oger, Oger e Avize. La filosofia produttiva si basa su metodi tradizionali, con fermentazioni controllate e affinamenti lunghi che esaltano la purezza dello Chardonnay coltivato in vigneti Grand Cru. La Maison collabora con rinomati enologi e adotta pratiche agricole rispettose dell'ambiente, mantenendo un equilibrio tra innovazione e rispetto delle radici storiche che caratterizzano ogni bottiglia prodotta.
