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J-L Vergnon,
Hautes Mottes Blanc de Blancs Brut nature Grand Cru 2012
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
96
James Suckling
94
Vinous Antionio Galloni
94

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2012

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, piatti di pesce leggeri, formaggi cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il J-L Vergnon Hautes Mottes Blanc de Blancs Brut Nature Grand Cru 2012 è uno Champagne di prestigio prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigne di oltre 60 anni situate nel terroir calcario di Les Hautes Mottes, adiacente a Les Chétillons. Questo vino si presenta con un perlage fine e persistente, un colore giallo paglierino luminoso e profumi complessi che spaziano da note di frutta bianca matura, come mela e albicocca, a sentori di nocciola, spezie delicate e un raffinato aroma di lieviti dovuto ai 72 mesi di affinamento sur lie. Al palato si distingue per la sua freschezza minerale, acidità vibrante e una struttura equilibrata che esalta una trama setosa e un finale lungo e fresco senza alcun dosaggio zuccherino. L'annata 2012, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso una perfetta maturazione delle uve, conferendo a questo brut nature eleganza e finezza straordinarie.

J-L Vergnon
La Maison J-L Vergnon, situata nel cuore della celebre Côte des Blancs, vanta una tradizione di quasi due secoli nella produzione di champagne di alta qualità. Fondata negli anni '50 da Jean-Louis Vergnon, l'azienda è oggi guidata dalla quarta e quinta generazione, con una forte attenzione alla sostenibilità ambientale e alla valorizzazione del territorio di Mesnil-sur-Oger, Oger e Avize. La filosofia produttiva si basa su metodi tradizionali, con fermentazioni controllate e affinamenti lunghi che esaltano la purezza dello Chardonnay coltivato in vigneti Grand Cru. La Maison collabora con rinomati enologi e adotta pratiche agricole rispettose dell'ambiente, mantenendo un equilibrio tra innovazione e rispetto delle radici storiche che caratterizzano ogni bottiglia prodotta.
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