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Gaspard Brochet,333.F Extra brut 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Anno
2022
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Champagne Gaspard Brochet 333.F Extra Brut: un'espressione pura e vibrante del terroir della Petite Montagne de Reims. Questo vino cattura l'essenza autentica della sua terra con un profilo elegante e cesellato. Al naso emergono agrumi maturi, limone e mandarino, arricchiti da delicate note di fiori bianchi, tiglio e mandorla fresca, con sfumature di gesso umido e pasticceria fine. Al palato seduce per l'attacco diretto ed energico: la bollicina finissima sostiene una materia tesa e avvolgente, con sapori di agrumi, mela verde e pera croccante, tocchi di nocciola e pasta di mandorle, sostenuti da salinità minerale e acidità vivace. Il finale è lungo e vibrante, di grande nitidezza, lasciando un'impressione di pietra focaia e gesso salato.
Produttore
Gaspard Brochet
Nella prestigiosa Montagne de Reims, culla di alcuni dei terroir più vocati della Champagne, sorge la cantina di Gaspard Brochet, giovane vigneron visionario che ha ereditato un patrimonio familiare secolare trasformandolo in un laboratorio di finezza ed espressività. Figlio d’arte, Gaspard rappresenta la quarta generazione della famiglia Brochet, ma ha scelto di percorrere una strada personale e radicale, puntando tutto sull’identità dei cru, sulla precisione artigianale e su una sensibilità contemporanea che rifugge la standardizzazione. I suoi vigneti, coltivati in agricoltura biologica, si trovano a Écueil, villaggio Premier Cru, su terreni sabbiosi e calcarei che donano verticalità, energia e una definizione straordinaria alle uve. Il microclima, influenzato dalle correnti atlantiche e dalle escursioni termiche, permette una maturazione lenta e bilanciata, cruciale per la produzione di Champagne di terroir. In cantina, Gaspard lavora con una meticolosità quasi artistica: fermentazioni spontanee, uso di legni nobili, dosaggi minimi e nessuna filtrazione. Ogni bottiglia è un racconto puro, vivo, vibrante, capace di esprimere tutta la tensione minerale e l’eleganza eterea dello Chardonnay e del Pinot Noir.
