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Egly-Ouriet,Les Vignes de Vrigny Extra brut 1er CruBottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Champagne Extra Brut 1er Cru 'Les Vignes de Vrigny' di Egly-Ouriet è un vino spumante di grande eleganza e complessità, prodotto esclusivamente con uve Pinot Meunier provenienti da vigne di oltre 50 anni situate nel premier cru di Vrigny, nella regione della Montagne de Reims. Presenta un colore giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso si esprime con profumi sofisticati di mele cotte, albicocca, frutta secca tostata e leggere note speziate e erbacee. Al palato è equilibrato e fresco, con una texture setosa, acidità vibrante e sentori di frutta a polpa bianca, crosta di pane derivanti dall'affinamento sui lieviti e un finale armonioso e persistente. La fermentazione avviene con lieviti indigeni in acciaio e una lunga maturazione sui lieviti di 36 mesi, con dosaggio molto basso (1-2 g/L) che conferisce secchezza e finezza. Questo vino rappresenta una raffinata espressione del territorio e della filosofia del produttore, orientata alla qualità e alla tradizione del metodo classico.
Produttore
Egly-Ouriet
Considerata una delle Maison più iconiche e rispettate dell’universo champenois, Egly-Ouriet si distingue per l’approccio radicalmente artigianale e la devozione assoluta al terroir. Fondata negli anni ’30 e guidata oggi con ineguagliabile rigore da Francis Egly, la tenuta ha sede ad Ambonnay, uno dei Grand Cru più prestigiosi della Montagne de Reims. Qui, su suoli gessosi di straordinaria purezza, prosperano principalmente Pinot Noir e Chardonnay, coltivati con un rispetto quasi sacrale per l’ambiente e per la biodiversità. Il microclima unico, caratterizzato da forti escursioni termiche e da un perfetto equilibrio tra sole e umidità, consente una maturazione ottimale delle uve, che raggiungono livelli di concentrazione e complessità rari nella regione. La filosofia produttiva di Egly-Ouriet si fonda su una cura maniacale in ogni fase: rese bassissime, vendemmie manuali, vinificazioni parcellari e fermentazioni esclusivamente con lieviti indigeni. I vini vengono poi affinati per lunghi anni sui lieviti — molto oltre le tempistiche convenzionali — per acquisire una profondità e una struttura che li rendono immediatamente riconoscibili. Francis Egly è considerato un pioniere dei cosiddetti “grower Champagne”, capaci di rivaleggiare in prestigio e complessità con le più celebri cuvée delle grandi Maisons. Le bottiglie Egly-Ouriet sono veri oggetti di culto, ammirati da collezionisti e intenditori per la loro precisione estrema, la purezza espressiva e l’inconfondibile firma stilistica.
