Ratte,
Arbois Naturé 2022
Bottiglia 750 ml

Name: Ratte, Arbois Naturé 2022, Bottiglia 750 ml
Brand: Domaine Ratte
SKU: 12BTRATTE2022ARBNA

L'Arbois Savagnin Naturé 2022 del Domaine Ratte è un vino bianco ottenuto da Savagnin coltivato su suoli di marne blu e grigie, tipici della regione di Arbois. Questo Savagnin "ouillé" evita lo stile ossidativo, preferendo un'espressione più fresca e verticale. Al naso emergono aromi di pera, agrumi come il limone e note erbacee. Al palato, si distingue per la sua acidità vibrante e la sua mineralità, con un finale lungo e sapido. Fermentato spontaneamente e affinato in vecchie barrique per meno di sei mesi, questo vino biodinamico esprime tutta la purezza del terroir del Jura

Caratteristiche

Vitigno

Savagnin

Anno

2022

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Arbois AOC

Abbinamenti

pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Domaine Ratte

Il Domaine Ratte, fondato ad Arbois e gestito da Michel-Henri e Françoise Ratte, è un esempio di viticoltura biodinamica certificata Demeter, applicata con rigore dal 1989. I vigneti, tra cui il prestigioso "Pré Levront", sono coltivati senza l'uso di sostanze chimiche, per preservare la biodiversità e l'integrità del territorio. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee e senza filtrazioni, per garantire vini naturali che esprimano al meglio le caratteristiche dei suoli unici del Jura