Ratte,Pinot noir Arbois 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2023
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Arbois AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, antipasti
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Pinot Noir 2023 di Domaine Ratte, proveniente dall'Arbois nel Jura, è un vino raffinato ed espressivo. Prodotto secondo pratiche biodinamiche, questo Pinot Noir presenta aromi di frutti rossi, come mora, ribes nero e note di sottobosco, con tannini ben integrati e una leggera vena minerale. L'affinamento avviene in acciaio e una parte in barrique nuove, offrendo una struttura elegante e una piacevole freschezza. È ideale da abbinare a carni rosse o formaggi stagionati
Produttore
Domaine Ratte
Domaine Ratte è una cantina biodinamica situata ad Arbois, Jura, gestita da Michel-Henri e Françoise Ratte. L'azienda si distingue per la coltivazione di vitigni locali come il Pinot Noir, utilizzando tecniche naturali che rispettano il terroir. Vinificato senza filtrazioni e con lieviti indigeni, il Pinot Noir di Domaine Ratte è un'espressione pura del territorio e della filosofia produttiva, che si focalizza su vini longevi e complessi
