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Brice Allouchery,
Blanches Vignes Extra brut 1er Cru 2018
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2018

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne Premier Cru AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Brice Allouchery Blanches Vignes Extra Brut 1er Cru 2018 è un champagne di pura eleganza, nato dal Pinot Noir nelle vigne Premier Cru di Écueil, nel cuore della Montagne de Reims. All'vista si presenta con un bel colore dorato brillante, effervescenza fine e persistente. Al naso esplode con note di mela matura, agrumi canditi e un tocco minerale gessoso, impreziosito da sentori di brioche e fiori bianchi. Al palato conquista con freschezza vibrante, bollicine cremose, struttura equilibrata e un dosaggio minimo di 1,86 g/l che esalta la purezza del frutto. Lungo finale sapido e rinfrescante. Ideale con crostacei o aperitivi raffinati. Prodotto da Brice Allouchery, artigiano visionario che dal 2018 guida il domaine familiare con filosofia biodinamica.

Brice Allouchery
Brice Allouchery è un produttore di Champagne situato nella storica regione della Montagne de Reims, con vigneti di oltre 60 anni di età. Fondato con una forte attenzione alla tradizione familiare, Brice ha adottato pratiche di viticoltura biologica per rispettare l'ambiente e valorizzare il terroir unico del suo territorio. La cantina si distingue per l'uso di vecchie botti e un affinamento lento che permette ai vini di esprimere pienamente la loro complessità e profondità aromatica, mantenendo un equilibrio tra eleganza e autenticità. La filosofia aziendale si basa sulla pazienza e sul rispetto del ciclo naturale, mirando a creare Champagne che riflettano fedelmente la tipicità del luogo e la storia familiare.
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