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Brice Allouchery,
Les Sablons Extra brut 1er Cru 2014
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero, Chardonnay

Anno

2014

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, piatti di pesce leggeri, formaggi freschi e cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Brice Allouchery Les Sablons Extra Brut 1er Cru 2014 è uno Champagne raffinato prodotto da un blend di uve Pinot Nero (80%) e Chardonnay (20%). Di colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati, presenta al naso un bouquet complesso dove emergono sentori di frutta rossa matura, agrumi freschi, note floreali delicate e leggeri richiami di lievito dovuti all'affinamento sui lieviti. Al palato si distingue per la sua eleganza e struttura equilibrata, con un perlage fine e persistente, note di frutta secca tostata e un finale sapido e fresco, caratteristico dell'annata 2014. Il produttore Brice Allouchery, situato nella regione della Champagne, è noto per la sua attenzione alla sostenibilità e alla valorizzazione del terroir attraverso pratiche di coltivazione biologica e vinificazione tradizionale, esaltando la purezza e l'espressione autentica dei suoi vigneti 1er Cru.

Brice Allouchery
Brice Allouchery è un produttore di Champagne situato nella storica regione della Montagne de Reims, con vigneti di oltre 60 anni di età. Fondato con una forte attenzione alla tradizione familiare, Brice ha adottato pratiche di viticoltura biologica per rispettare l'ambiente e valorizzare il terroir unico del suo territorio. La cantina si distingue per l'uso di vecchie botti e un affinamento lento che permette ai vini di esprimere pienamente la loro complessità e profondità aromatica, mantenendo un equilibrio tra eleganza e autenticità. La filosofia aziendale si basa sulla pazienza e sul rispetto del ciclo naturale, mirando a creare Champagne che riflettano fedelmente la tipicità del luogo e la storia familiare.
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