Domaine Ratte,Arbois Clos Maire 2020Bottiglia 750 ml
formato1x75cl
Caratteristiche
Vitigno
Trousseau, Pinot Nero
Anno
2020
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Arbois AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, antipasti
Alcool
12.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il "Clos Maire" 2020 di Domaine Ratte è un vino rosso biodinamico prodotto nella regione del Jura, a partire da un blend di Pinot Noir e Trousseau. Le uve provengono da un vigneto storico di oltre 80 anni, dove i vitigni sono piantati insieme. Questo vino è vinificato tramite macerazione semi-carbonica, che gli conferisce freschezza e un intenso fruttato. Al naso emergono note di ciliegia, prugna e sentori terrosi. Al palato si distingue per la sua vivacità e tannini fini, con un finale lungo e ben bilanciato. Ottimo in abbinamento a carni rosse e piatti speziati.
Produttore
Domaine Ratte, situato ad Arbois nel Jura, è un'azienda familiare impegnata nella viticoltura biodinamica. Con un profondo rispetto per l'ambiente e il terroir, la cantina produce vini naturali senza filtrazioni e con l'uso minimo di solfiti. I vigneti del "Clos Maire" sono coltivati secondo pratiche sostenibili, esaltando la biodiversità e garantendo l'eccellenza dei loro vini, che riflettono pienamente l'autenticità del territorio.
