Ratte,
Blanc de Blanc Brut nature
Bottiglia 750 ml

Name: Ratte, Blanc de Blanc Brut nature, Bottiglia 750 ml
Brand: Domaine Ratte
SKU: 12BTRATTEnvCREJUBRUTNATU
Price: 39.00 EUR
Availability: InStock

Il Crémant du Jura Brut Nature del Domaine Ratte è un Blanc de Blancs realizzato al 100% da uve Chardonnay, coltivate in regime biodinamico sui migliori terreni del Jura. Dopo una raccolta manuale, la seconda fermentazione in bottiglia dona a questo vino bollicine finissime e una grande eleganza. Il Brut Nature è privo di aggiunte di zucchero nella liqueur d’expédition, esprimendo così la purezza del terroir. Al naso si percepiscono note di agrumi, mela verde e lieviti freschi, mentre al palato spicca una vivace freschezza, accompagnata da una piacevole mineralità

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Crémant du Jura AOC

Abbinamenti

aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti

Alcool

12%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Domaine Ratte

Il Domaine Ratte, situato ad Arbois nel cuore del Jura, è una cantina a conduzione familiare che segue rigorosi principi biodinamici certificati Demeter. Michel-Henri e Françoise Ratte, affiancati dal figlio Quentin, gestiscono 9 ettari di vigneti, tra cui i prestigiosi cru come Les Corvées e Grand Curoulet. La filosofia produttiva si basa sulla sostenibilità e sull'espressione autentica del terroir, con una particolare attenzione alla biodiversità e al rispetto dei cicli naturali, creando vini dal carattere unico e distintivo