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Domaine Labet,Savagnin En Chalasse Les Parcelles Rares 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Savagnin
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Côtes du Jura AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, brasati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Savagnin En Chalasse Les Parcelles Rares 2022 di Domaine Labet è un vino bianco di straordinaria complessità proveniente dal Jura francese. Al naso esprime eleganti aromi di frutta secca, agrumi canditi, miele e note minerali con delicati sentori floreali. Al palato si rivela strutturato e vibrante, con una texture avvolgente che esalta la mineralità e la salinità tipiche del terroir. L'affinamento prolungato in barrique usate e contenitori di cemento conferisce profondità e raffinatezza, creando un vino di grande eleganza e persistenza.
Produttore
Domaine Labet
Domaine Labet è una realtà vitivinicola francese di rilievo situata nel cuore della regione del Jura, fondata e condotta con passione da Julien Labet. La cantina si distingue per un equilibrio sapiente tra tradizione e innovazione, con un forte legame al territorio e alle sue caratteristiche uniche, come il microclima e i suoli calcarei ricchi di fossili marini. La filosofia produttiva privilegia l'uso di lieviti indigeni, metodi di vinificazione naturali e un invecchiamento in botti di legno vecchie o grandi foudres, minimizzando gli interventi per esaltare la purezza e la complessità dei vini. L'attenzione alla sostenibilità ambientale si riflette nella gestione dei vigneti e nelle pratiche agricole rispettose dell'ecosistema. Domaine Labet è riconosciuta per la sua capacità di interpretare con eleganza e finezza i vitigni autoctoni del Jura, offrendo vini che raccontano la storia e la ricchezza di un terroir autentico e affascinante.
