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Philippe Livera,
Fixin 2019
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2019

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Fixin AOC

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Domaine Philippe Livera, situato nella rinomata Côte de Nuits in Borgogna, propone con il Fixin 2019 un vino rosso di carattere e finezza. Questo millesimato esprime un colore rubino intenso con riflessi granati, tipici dell'annata 2019, che ha beneficiato di condizioni climatiche favorevoli per una maturazione equilibrata. Al naso si distinguono aromi di frutti rossi maturi, note speziate e un leggero sentore erbaceo, accompagnati da una delicata influenza del legno dovuta all'affinamento in barrique. Al palato il vino si rivela strutturato, con tannini vellutati e buona freschezza che lo rendono armonioso e persistente. Philippe Livera, una realtà familiare della Borgogna, interpreta con attenzione il terroir unico di Fixin, rispettando metodi di vinificazione tradizionali e sostenibili, per offrire un vino autentico e raffinato.

Philippe Livera
Fondato nel 1920, il Domaine Philippe Livera è una realtà storica della Borgogna, situata nel cuore della Côte de Nuits. Guidato oggi da Damien Livera, quarta generazione della famiglia, il domaine si contraddistingue per l'attenzione al terroir e alla tradizione enologica locale. L'azienda coltiva principalmente Pinot Nero su vigneti attentamente gestiti con pratiche sostenibili, valorizzando la biodiversità e l'integrità del suolo. La filosofia produttiva privilegia la vinificazione spontanea con lieviti naturali e l'affinamento in botti di rovere, che conferiscono ai vini profondità, finezza e un'eleganza distintiva. Il legame con il territorio si riflette nella capacità dei vini di esprimere l'identità unica dei diversi cru, offrendo autenticità e longevità.
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