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Dugat-Py,Monthélie Très Vieilles Vignes 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2022
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Monthélie AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Monthélie Très Vieilles Vignes 2022 di Dugat-Py è un rosso raffinato dalla Côte de Beaune, Bourgogne, prodotto da vigne ultracentenarie di Pinot Nero. All'vista si presenta con un colore rubino intenso e luminoso, che cattura lo sguardo con riflessi granati. Al naso esplode un bouquet complesso e seducente: note di piccoli frutti rossi come lampone e mora, intrecciate a sfumature floreali di viola e rose appassite, con accenti minerali e una lieve speziatura. In palato offre una struttura elegante e bilanciata, con tannini vellutati, freschezza vibrante e un finale persistente di frutta matura e terra umida. Bio e artigianale, incarna l'essenza pura del terroir di Monthélie, tra Volnay e Meursault. Ideale con carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Dugat-Py
Nella storica cittadina di Gevrey-Chambertin, nel cuore pulsante della Côte de Nuits, si erge la Domaine Dugat-Py, custode di una tradizione vitivinicola che affonda le sue radici nel lontano 1645. La famiglia Dugat, viticoltori da oltre tredici generazioni, ha saputo conservare e tramandare un sapere antico, raffinato nel tempo fino a raggiungere vette assolute sotto la guida di Bernard Dugat-Py, figura emblematica di rigore e sensibilità enologica. I vigneti, molti dei quali classificati Premier Cru e Grand Cru, sono un mosaico prezioso di parcelle antiche — alcune con viti di oltre 100 anni — coltivate con dedizione quasi monastica. Il terroir di Gevrey, composto da suoli calcarei e argillosi, unito a un microclima rigoroso e continentale, imprime al Pinot Noir una tensione minerale e una profondità senza eguali. Il rispetto per l’ambiente è assoluto: la filosofia biodinamica guida ogni gesto, dalla vigna alla cantina, con pratiche che escludono completamente l’uso di prodotti chimici e che mirano a preservare l’identità più pura di ogni singola parcella. La vinificazione avviene con una sensibilità estrema: basse rese, fermentazioni spontanee, affinamenti in legno nuovo di altissima qualità, tutto è pensato per esaltare il carattere del cru e l’eleganza naturale del vitigno.
