Philippe Livera,
Gevrey-Chambertin Les Évocelles 2019
Magnum 1500 ml

Name: Philippe Livera, Gevrey-Chambertin Les Évocelles 2019, Magnum 1500 ml
Brand: Philippe Livera
SKU: 06MGLIVERA2019GEVCHLESEVOCE

Il Philippe Livera Gevrey-Chambertin Les Évocelles 2019 è un vino rosso di Borgogna che esprime con eleganza il terroir unico di Gevrey-Chambertin. Al colore si presenta con un rubino intenso e profondo, tipico del Pinot Nero della Côte de Nuits. Al naso si sviluppano sentori complessi di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, accompagnati da delicate note floreali di viola e un lieve richiamo speziato e di lieve tostatura derivante dall'affinamento in legno. Al palato mostra una struttura media a piena, con tannini vellutati e un equilibrio raffinato tra freschezza e morbidezza, che lascia percepire anche una leggera nota erbacea. L'annata 2019, riconosciuta per la sua qualità e freschezza, conferisce al vino una buona capacità di invecchiamento e una piacevole persistenza aromatica. Il produttore Philippe Livera, con una tradizione famigliare radicata nella viticoltura di Gevrey, realizza questo vino con attenzione alla sostenibilità e al rispetto del territorio, ottenendo un prodotto rappresentativo e fedele alla denominazione originaria.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2019

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Gevrey-Chambertin AOC

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Philippe Livera

Fondato nel 1920, il Domaine Philippe Livera è una realtà storica della Borgogna, situata nel cuore della Côte de Nuits. Guidato oggi da Damien Livera, quarta generazione della famiglia, il domaine si contraddistingue per l'attenzione al terroir e alla tradizione enologica locale. L'azienda coltiva principalmente Pinot Nero su vigneti attentamente gestiti con pratiche sostenibili, valorizzando la biodiversità e l'integrità del suolo. La filosofia produttiva privilegia la vinificazione spontanea con lieviti naturali e l'affinamento in botti di rovere, che conferiscono ai vini profondità, finezza e un'eleganza distintiva. Il legame con il territorio si riflette nella capacità dei vini di esprimere l'identità unica dei diversi cru, offrendo autenticità e longevità.