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Guy Michel & Fils,Vinothèque Millésime Extra brut 1998Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
Anno
1998
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, brasati
Alcool
12%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Champagne Guy Michel & Fils Vinothèque Millésime Extra Brut 1998 è un capolavoro di longevità e raffinatezza, frutto di un'annata storica nella Champagne. Prodotto dalla storica maison familiare fondata nel 1847, questo spumante millesimato riposa per oltre 22 anni sui lieviti, donando un profilo complesso e avvolgente. All'vista si presenta con un colore paglierino dorato intenso, percorso da un perlage fine e persistente. Al naso esplode con note di lievito, agrumi maturi, frutta secca, miele, pomme cotte, caramello e sfumature eteree di pasticceria e réglisse, evolvendo in sentori autolitici profondi. Al palato regala una struttura strutturata, cremosa e secca, con bollicine delicate, equilibrio magistrale tra freschezza agrumata e ricchezza ossidativa, chiusura lunghissima speziata e minerale. Ideale per palati esperti.
Produttore
Guy Michel & Fils
Fondata nel 1847 come maison familiare nella Vallée de la Marne, Guy Michel & Fils vanta una storia di eccellenza enologica dal 1911, con 22 ettari di vigneti dedicati a Pinot Noir (15%), Chardonnay (35%) e Pinot Meunier (50%). La filosofia artigianale privilegia cuvée di pregio e millesimati rari, come le Vinothèque dal 1982, affinati lungamente sui lieviti per esaltare il terroir argilloso e calcareo. Con una produzione di circa 100.000 bottiglie annue, il domaine incarna tradizione e purezza, offrendo champagne di struttura delicata, aromi tostati e bollicine armoniose, perfetti per collezionisti e occasioni speciali.
