Philippe Livera,
Gevrey-Chambertin Les Évocelles 2019
Bottiglia 750 ml

Name: Philippe Livera, Gevrey-Chambertin Les Évocelles 2019, Bottiglia 750 ml
Brand: Philippe Livera
SKU: 06BTLIVERA2019GEVCHLESEVOCE
Price: 107.00 EUR
Availability: InStock

Il Philippe Livera Gevrey-Chambertin Les Évocelles 2019 è un vino rosso di Borgogna che rappresenta con eleganza il terroir unico di Gevrey-Chambertin, nella Côte de Nuits. Prodotto con uve Pinot Nero, questo millesimato presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso si distinguono note fruttate di ciliegia e piccoli frutti rossi, accompagnate da delicati sentori floreali e speziati tipici del legno utilizzato per l'affinamento. Al palato conferma una struttura medio-strutturata con tannini vellutati e un equilibrio raffinato tra freschezza e complessità aromatica, con lievi sfumature erbacee e una buona persistenza. L'annata 2019, nota per condizioni climatiche favorevoli, dona al vino equilibrio e potenziale di invecchiamento, confermando la filosofia di sostenibilità e rispetto del territorio perseguita dal Domaine Philippe Livera.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2019

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Gevrey-Chambertin AOC

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Philippe Livera

Fondato nel 1920, il Domaine Philippe Livera è una realtà storica della Borgogna, situata nel cuore della Côte de Nuits. Guidato oggi da Damien Livera, quarta generazione della famiglia, il domaine si contraddistingue per l'attenzione al terroir e alla tradizione enologica locale. L'azienda coltiva principalmente Pinot Nero su vigneti attentamente gestiti con pratiche sostenibili, valorizzando la biodiversità e l'integrità del suolo. La filosofia produttiva privilegia la vinificazione spontanea con lieviti naturali e l'affinamento in botti di rovere, che conferiscono ai vini profondità, finezza e un'eleganza distintiva. Il legame con il territorio si riflette nella capacità dei vini di esprimere l'identità unica dei diversi cru, offrendo autenticità e longevità.