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Michel Noëllat,Clos de Vougeot Grand Cru 2016Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Clos de Vougeot Grand Cru AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Michel Noëllat Clos de Vougeot Grand Cru 2016 è un vino rosso elegante e strutturato proveniente dalla celebre denominazione Grand Cru di Clos de Vougeot in Borgogna, Francia. Di colore rubino profondo con riflessi granati, presenta al naso un bouquet complesso dominato da note di frutti rossi maturi, ciliegia e sentori floreali di viola, accompagnati da delicati aromi terrosi e speziati. Al palato si distingue per la sua trama tannica vellutata, una buona mineralità e una persistenza aromatica che richiama leggere note di cioccolato fondente e sottobosco. L'annata 2016 è riconosciuta per la sua concentrazione e finezza, con un equilibrio tra potenza e raffinatezza, risultato di un terroir unico con esposizione sud-est e altitudine tra 240 e 260 metri. Un vino che esprime appieno la tradizione e la qualità del Domaine Michel Noëllat.
Produttore
Michel Noëllat
Domaine Michel Noëllat è una storica cantina della Borgogna, fondata nel XIX secolo e oggi gestita dalla quinta e sesta generazione della famiglia Noëllat. Situata nel cuore della Côte de Nuits, la cantina si distingue per la sua profonda connessione con il territorio e la tradizione locale. Con oltre 27 ettari di vigneti, molti dei quali con viti tra i 60 e 70 anni, l'azienda pratica la 'lutte raisonnée' promuovendo la sostenibilità ambientale e un approccio rispettoso della natura. L'affinamento dei vini avviene con un uso calibrato di botti di legno di diversa età, per garantire equilibrio e finezza espressiva. Michel Noëllat rappresenta un ponte tra il passato e il presente della viticoltura borgognona, valorizzando la complessità del terroir e promuovendo una vinificazione attenta e raffinata.
