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Michel Noëllat,Échézeaux Du Dessus Grand Cru 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2023
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Échézeaux Grand Cru AOC
Abbinamenti
Piatti con sughi delicati, piatti con i funghi, carni rosse leggere, formaggi semi-stagionati
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
L'Échézeaux Du Dessus Grand Cru 2023 di Domaine Michel Noëllat è un vino rosso della rinomata Côte de Nuits in Borgogna, Francia. Caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, offre al naso profumi complessi che spaziano da frutti rossi maturi a note speziate delicate, con accenni erbacei e sentori di legno ben integrati. Al palato si presenta armonico, con un corpo medio e tannini vellutati, offrendo un equilibrio tra freschezza e struttura, tipico delle annate recenti di questa prestigiosa denominazione Grand Cru. L'annata 2023 conferisce al vino una vibrante espressione aromatica, sostenuta da una piacevole persistenza gustativa che invita a un abbinamento con piatti di carne e formaggi stagionati.
Produttore
Michel Noëllat
Domaine Michel Noëllat è una storica cantina della Borgogna, fondata nel XIX secolo e oggi gestita dalla quinta e sesta generazione della famiglia Noëllat. Situata nel cuore della Côte de Nuits, la cantina si distingue per la sua profonda connessione con il territorio e la tradizione locale. Con oltre 27 ettari di vigneti, molti dei quali con viti tra i 60 e 70 anni, l'azienda pratica la 'lutte raisonnée' promuovendo la sostenibilità ambientale e un approccio rispettoso della natura. L'affinamento dei vini avviene con un uso calibrato di botti di legno di diversa età, per garantire equilibrio e finezza espressiva. Michel Noëllat rappresenta un ponte tra il passato e il presente della viticoltura borgognona, valorizzando la complessità del terroir e promuovendo una vinificazione attenta e raffinata.
