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Michel Noëllat,Nuits-Saint-Georges 2023Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2023
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Nuits-Saint-Georges AOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Michel Noëllat Nuits-Saint-Georges 2023 è un vino rosso di Borgogna proveniente dalla rinomata denominazione Nuits-Saint-Georges situata nella Côte de Nuits. Questo Pinot Noir si presenta con un colore rubino profondo e al naso offre sentori eleganti di frutti rossi maturi, accompagnati da note minerali, speziate e un tocco di legno raffinato dovuto all'affinamento in botti. Al palato si distingue per la sua struttura medio-strutturata, con tannini vellutati e un corpo equilibrato, che conferiscono una persistenza lunga e armoniosa. L'annata 2023 è caratterizzata da un clima favorevole che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, esaltando la freschezza e la complessità aromatica tipiche del terroir. Michel Noëllat, produttore di tradizione, interpreta con cura il territorio, offrendo un vino raffinato e rappresentativo della Borgogna.
Produttore
Michel Noëllat
Domaine Michel Noëllat è una storica cantina della Borgogna, fondata nel XIX secolo e oggi gestita dalla quinta e sesta generazione della famiglia Noëllat. Situata nel cuore della Côte de Nuits, la cantina si distingue per la sua profonda connessione con il territorio e la tradizione locale. Con oltre 27 ettari di vigneti, molti dei quali con viti tra i 60 e 70 anni, l'azienda pratica la 'lutte raisonnée' promuovendo la sostenibilità ambientale e un approccio rispettoso della natura. L'affinamento dei vini avviene con un uso calibrato di botti di legno di diversa età, per garantire equilibrio e finezza espressiva. Michel Noëllat rappresenta un ponte tra il passato e il presente della viticoltura borgognona, valorizzando la complessità del terroir e promuovendo una vinificazione attenta e raffinata.
