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Michel Noëllat,
Nuits-Saint-Georges 2023
Bottiglia 750 ml

Vinous Antionio Galloni
91

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2023

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Nuits-Saint-Georges AOC

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Michel Noëllat Nuits-Saint-Georges 2023 è un vino rosso di Borgogna proveniente dalla rinomata denominazione Nuits-Saint-Georges situata nella Côte de Nuits. Questo Pinot Noir si presenta con un colore rubino profondo e al naso offre sentori eleganti di frutti rossi maturi, accompagnati da note minerali, speziate e un tocco di legno raffinato dovuto all'affinamento in botti. Al palato si distingue per la sua struttura medio-strutturata, con tannini vellutati e un corpo equilibrato, che conferiscono una persistenza lunga e armoniosa. L'annata 2023 è caratterizzata da un clima favorevole che ha permesso una maturazione ottimale delle uve, esaltando la freschezza e la complessità aromatica tipiche del terroir. Michel Noëllat, produttore di tradizione, interpreta con cura il territorio, offrendo un vino raffinato e rappresentativo della Borgogna.

Michel Noëllat
Domaine Michel Noëllat è una storica cantina della Borgogna, fondata nel XIX secolo e oggi gestita dalla quinta e sesta generazione della famiglia Noëllat. Situata nel cuore della Côte de Nuits, la cantina si distingue per la sua profonda connessione con il territorio e la tradizione locale. Con oltre 27 ettari di vigneti, molti dei quali con viti tra i 60 e 70 anni, l'azienda pratica la 'lutte raisonnée' promuovendo la sostenibilità ambientale e un approccio rispettoso della natura. L'affinamento dei vini avviene con un uso calibrato di botti di legno di diversa età, per garantire equilibrio e finezza espressiva. Michel Noëllat rappresenta un ponte tra il passato e il presente della viticoltura borgognona, valorizzando la complessità del terroir e promuovendo una vinificazione attenta e raffinata.
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