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Michel Noëllat,Échézeaux Du Dessus Grand Cru 2020Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Échézeaux Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
L'Échézeaux du Dessus Grand Cru 2020 del Domaine Michel Noëllat è un vino rosso prodotto nella rinomata regione della Borgogna, Francia. Ottenuto da uve Pinot Noir in purezza, proviene dal climat "Échézeaux du Dessus", considerato tra le migliori parcelle del Grand Cru Échézeaux, situato nel comune di Flagey-Échézeaux. I vigneti sono piantati su suoli profondi, composti da ciottoli e limo, a un'altitudine compresa tra 260 e 300 metri s.l.m., con esposizione a est. La vinificazione tradizionale prevede una fermentazione alcolica con lieviti indigeni e un affinamento in barrique di rovere francese, di cui una percentuale nuova, per un periodo variabile tra 12 e 18 mesi. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante; al naso, rivela un bouquet complesso di violetta, vaniglia e confettura fresca. Al palato, è potente e ricco, con una notevole complessità e un finale lungo, rendendolo ideale in abbinamento a carni bianche o costata di manzo. La versione Magnum da 1500 ml permette una maturazione più lenta e armoniosa, esaltando ulteriormente le caratteristiche organolettiche di questo prestigioso Grand Cru.
Produttore
Michel Noëllat
Nel cuore della Côte de Nuits, a Vosne-Romanée, il Domaine Michel Noëllat è un’autentica espressione dell’eccellenza borgognona, unendo tradizione e modernità nella produzione di vini raffinati e longevi. Con radici che risalgono al XVIII secolo, la tenuta è oggi guidata da Sébastien e Sophie Noëllat, che continuano a valorizzare il patrimonio familiare con un approccio meticoloso e rispettoso del terroir. I vigneti si estendono su parcelle di straordinario prestigio, tra cui Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny e Echézeaux, con suoli ricchi di calcare e argilla che conferiscono ai vini finezza, profondità e una vibrante mineralità. La vinificazione segue un equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione: fermentazioni naturali, affinamenti in barrique di rovere francese e un uso sapiente del legno per esaltare l’eleganza del Pinot Noir. Il risultato sono vini che combinano struttura e setosità, con aromi complessi di frutti rossi, spezie e un’eccezionale persistenza. Ogni bottiglia firmata Michel Noëllat è un tributo alla Borgogna più autentica, una celebrazione della purezza e dell’eleganza del Pinot Noir.
