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Michel Noëllat,
Échézeaux Du Dessus Grand Cru 2019
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2019

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Échézeaux Grand Cru

Abbinamenti

Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati

Alcool

13.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

L'Échézeaux Du Dessus Grand Cru 2019 di Domaine Michel Noëllat è un vino rosso di Borgogna prodotto con uve Pinot Noir provenienti dal prestigioso vigneto Grand Cru Du Dessus nella regione della Côte de Nuits. L'annata 2019 offre un equilibrio raffinato tra eleganza e struttura, con sentori olfattivi complessi di frutti rossi maturi e note floreali delicate. Al palato si esprime con una trama tannica fine, un corpo strutturato e una piacevole persistenza, accompagnati da leggere sfumature speziate e un'influenza moderata del legno dovuta all'affinamento in botti tradizionali. Il colore è intenso, rubino brillante, tipico dei grandi Pinot Noir della zona. Questo vino rappresenta fedelmente il terroir di Échézeaux e la cura artigianale del produttore, ideale per appassionati di vini rossi complessi e longevi.

Michel Noëllat
Domaine Michel Noëllat è una storica cantina della Borgogna, fondata nel XIX secolo e oggi gestita dalla quinta e sesta generazione della famiglia Noëllat. Situata nel cuore della Côte de Nuits, la cantina si distingue per la sua profonda connessione con il territorio e la tradizione locale. Con oltre 27 ettari di vigneti, molti dei quali con viti tra i 60 e 70 anni, l'azienda pratica la 'lutte raisonnée' promuovendo la sostenibilità ambientale e un approccio rispettoso della natura. L'affinamento dei vini avviene con un uso calibrato di botti di legno di diversa età, per garantire equilibrio e finezza espressiva. Michel Noëllat rappresenta un ponte tra il passato e il presente della viticoltura borgognona, valorizzando la complessità del terroir e promuovendo una vinificazione attenta e raffinata.
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