Cocchi,Alta Langa Totocorde Brut 2018Magnum 1500 ml
Anno2018
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Alta Langa DOCG
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, antipasti
Alcool
10%
Descrizione vino
Il Cocchi Alta Langa Totocorde Brut 2018 in Magnum da 1500 ml è un autentico capolavoro enologico, che incarna l'essenza del terroir delle Langhe. Questa raffinata cuvée di Pinot Noir e Chardonnay si presenta con un luminoso colore giallo paglierino. La vinificazione inizia con fermentazione in acciaio, seguita da una seconda fermentazione in bottiglia e un affinamento di 4 anni sulle fecce nobili, che arricchisce il vino di complessità. Al naso emergono intensi aromi di agrumi canditi, noci tostate e crosta di pane, mentre al palato si rivela fresco e denso, con note di mandorla e un finale elegante. Secondo Gambero Rosso, il Totocorde è un’eccellenza degli spumanti italiani, ideale con canapés cremosi e frutti di mare.
Produttore
Nel cuore pulsante del Piemonte, la storica cantina Giulio Cocchi, fondata nel 1877, si distingue per l'eccellenza nella produzione di vini pregiati. Tra le sue creazioni, spicca il rinomato Alta Langa Bianc 'd Bianc Brut 2018, un magnum da 1500 ml che rappresenta perfettamente la loro filosofia innovativa. Con un dosaggio ridotto di soli 8 grammi di zucchero, questo spumante rivela un bouquet complesso di frutta bianca e nuances di albicocca. Il terroir collinare, baciato da un clima mite, conferisce eleganza e persistenza. Utilizzando metodi tradizionali, Cocchi è riconosciuta come una delle migliori produttrici di spumanti, come sottolineato da Gambero Rosso.
