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Cocchi,Alta Langa Extra brut 2019Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Alta Langa DOCG
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cocchi Alta Langa Extra Brut 2019 è uno spumante metodo classico millesimato, ottenuto da uve biologiche di Pinot Nero e Chardonnay in parti uguali. Si presenta di colore giallo paglierino brillante con un perlage fine e persistente. Al naso regala un bouquet raffinato, con sentori floreali di biancospino e acacia, note fruttate di agrumi come pompelmo e limone, e delicate sfumature speziate di pepe bianco. Al palato è fresco, minerale e strutturato, con una piacevole sapidità e un finale lungo e armonioso. Perfetto per accompagnare antipasti di mare, crostacei e formaggi freschi, esprime con eleganza la tipicità del territorio delle Langhe e la cura artigianale di Cocchi.
Produttore
Cocchi
Giulio Cocchi è un produttore storico del Piemonte, fondato nella città di Asti. La sua tradizione è legata alla produzione di vini spumanti di alta qualità, come il Cocchi Brut, che rappresenta l'eleganza e la freschezza tipiche del territorio. La filosofia dell'azienda si basa sulla cura dei dettagli e sulla passione per la tradizione locale, creando vini che sono perfetti per accompagnare occasioni speciali e quotidiani con stile. Il legame con il territorio è profondo, e la sostenibilità è un valore importante per l'azienda, che cerca di mantenere un equilibrio tra innovazione e tradizione.
