Lo Champagne Brut è il tipo di Champagne più diffuso e apprezzato nel mondo. È caratterizzato da un dosaggio zuccherino compreso tra 0 e 12 g/l, che gli conferisce un perfetto equilibrio tra freschezza, acidità e morbidezza. La combinazione di uve Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier, unite al lungo affinamento sui lieviti, dona al Brut una struttura elegante e un profilo aromatico complesso.

Le Migliori Etichette di Champagne Brut

Tra le etichette più prestigiose di Champagne Brut troviamo il Moët & Chandon Impérial, simbolo di eleganza e raffinatezza, il Bollinger Special Cuvée, noto per la sua struttura e profondità, e il Laurent-Perrier Brut, apprezzato per la sua freschezza e purezza. Altri produttori di riferimento includono Veuve Clicquot, Ruinart e Perrier-Jouët, le cui interpretazioni di Brut offrono un bouquet di agrumi, frutta bianca, frutta secca e sentori di pane tostato.

Perché Scegliere uno Champagne Brut?

Lo Champagne Brut è apprezzato per la sua versatilità e il suo equilibrio. La freschezza e la struttura, bilanciate dal dosaggio zuccherino moderato, lo rendono ideale sia come aperitivo che per accompagnare piatti di alta cucina. La presenza di Chardonnay conferisce finezza e mineralità, mentre il Pinot Noir e il Pinot Meunier aggiungono struttura e complessità aromatica.

Come Abbinare uno Champagne Brut

Grazie alla sua freschezza e alla sua struttura equilibrata, lo Champagne Brut si abbina perfettamente a piatti di pesce, frutti di mare e crostacei. È ideale con ostriche, carpacci di pesce e sushi. Le versioni più strutturate si sposano magnificamente con formaggi a pasta molle, risotti ai frutti di mare e piatti di carne bianca. La vivacità del Brut lo rende perfetto anche con aperitivi e salumi delicati. Servilo a una temperatura di circa 8-10°C per esaltarne al meglio il profilo aromatico e il perlage.

Bollicine Brut