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Monte Rossa,Franciacorta Rosé Flamingo BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Franciacorta DOCG
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
12.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Monte Rossa Franciacorta Rosé Flamingo Brut è uno spumante metodo classico di elevata espressione aromatica, prodotto dalla storica cantina Monte Rossa situata in Franciacorta, Lombardia. Di colore rosa tenue, offre al naso profumi delicati e freschi con sentori floreali e fruttati, tipici delle uve Pinot Nero utilizzate per il rosé. Al palato si presenta equilibrato e fresco, con una buona struttura data dalla fermentazione e affinamento sur lie che conferisce lieviti e note di pasticceria. La bollicina fine e persistente esalta la piacevolezza di questo Franciacorta Brut, ideale per accompagnare aperitivi e piatti a base di pesce. Monte Rossa, fondata nel 1972 da Paolo Rabotti, è riconosciuta per la ricerca continua di qualità e innovazione nel rispetto della tradizione locale e del terroir unico delle sue vigne esposte in diversi cru, che contribuiscono alla complessità e ricchezza aromatica dei suoi vini.
Produttore
Monte Rossa
Nella prestigiosa cornice della Franciacorta, sulle colline moreniche di Bornato, la cantina Monte Rossa rappresenta una delle realtà più nobili e visionarie del metodo classico italiano. Fondata nel 1972 dalla famiglia Montresor, la tenuta è stata pioniera nell’affermazione della Franciacorta come zona di riferimento internazionale per le bollicine di qualità. Ma è con la creazione, nel 1985, di Cabochon che Monte Rossa raggiunge la piena maturità stilistica: uno spumante nato come cuvée di altissima selezione, pensato per esprimere raffinatezza estrema, complessità e longevità. Il nome “Cabochon” – termine che nel gergo dell’alta gioielleria indica una pietra preziosa levigata e non sfaccettata – riflette perfettamente la filosofia della maison: un lusso misurato, sensuale e profondo. I vigneti di proprietà, distribuiti tra le migliori esposizioni della Franciacorta, beneficiano di suoli ricchi di scheletro, microclimi freschi e ventilati, e una viticoltura condotta secondo principi sostenibili. Le uve – Chardonnay e Pinot Nero – vengono vinificate in parte in legno e sottoposte a un affinamento sui lieviti di almeno 48 mesi, che dona cremosità, struttura e un profilo olfattivo di rara eleganza. Ogni dettaglio, dalla grafica delle etichette al design della bottiglia, è pensato per trasmettere un’idea di lusso senza ostentazione, dove la sostanza si fa stile.
