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Conte Vistarino,Cépage BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti
Alcool
13%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Conte Vistarino Cépage Brut è uno spumante metodo classico di qualità, prodotto con un assemblaggio unico di 80% Pinot Nero e 20% Chardonnay. Presenta un colore giallo paglierino con riflessi luminosi e un perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono aromi floreali e agrumati accompagnati da note di crosta di pane e mandorla, dovute all'affinamento sur lie di almeno 30 mesi. Al palato risulta fresco, armonico e persistente con una piacevole cremosità, che esalta la struttura elegante tipica di questo spumante prodotto in Lombardia da Conte Vistarino, un'azienda storica dell'Oltrepò Pavese con una lunga tradizione nella coltivazione del Pinot Nero. Il vino si presta bene come aperitivo o in abbinamento a piatti a base di pesce e sushi.
Produttore
Conte Vistarino
Nato nel cuore delle colline dell’Oltrepò Pavese, Conte Vistarino incarna una storia secolare legata alla viticoltura, iniziata nel XIX secolo con la fondazione della tenuta da parte di un’antica famiglia nobiliare. La filosofia unisce rigore artigianale e innovazione, rispettando i ritmi della natura e valorizzando varietà autoctone come Croatina e Barbera. Radicato in un territorio plasmato da vigneti a picco su terrazzamenti soleggiati, il microclima unico, escursioni termiche marcate e brezze collinari, conferisce complessità ed equilibrio ai vini, espressione autentica di suoli argillosi e calcarei. L’impegno verso la sostenibilità si traduce in pratiche certificate: agricoltura a basso impatto, conservazione della biodiversità e utilizzo di energie rinnovabili. Collaborazioni con artisti contemporanei per etichette e iniziative culturali nel borgo storico sottolineano il dialogo tra tradizione enologica e creatività. Ogni bottiglia racconta un legame indissolubile con la terra, l’eredità di generazioni e una ricerca costante di armonia tra uomo e ambiente.
