Raineri,

Chardonnay Langhe 2023

Bottiglia 750 ml

Il Langhe Chardonnay DOC 2023 di Raineri è un vino bianco che esprime la freschezza e la finezza dello Chardonnay coltivato nelle Langhe, Piemonte. Le viti, di circa 5 anni d'età, sono allevate a Guyot su terreni composti da marne di argilla e calcare, situati a un'altitudine di 650 metri con esposizione sud, favorendo una maturazione ottimale delle uve. La gestione del vigneto è eco-sostenibile, con inerbimento dell'interfilare e trattamenti a base di rame e zolfo secondo le necessità. La vendemmia avviene manualmente a inizio settembre, con una selezione accurata dei grappoli. La vinificazione prevede la fermentazione del mosto in parte in anfora e in parte in barrique, con un affinamento sui lieviti e frequenti bâtonnage per 6-8 mesi, senza filtrazioni né chiarifiche, preservando la purezza del frutto. Nel calice, si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso, offre profumi freschi e floreali, con note di agrumi e lievi sentori di frutta esotica. Al palato, è caratterizzato da un corpo medio, buona acidità e mineralità, risultando equilibrato, elegante e di ottima complessità e persistenza. Si abbina bene con antipasti, verdure, pesce crudo, insalate, zuppe leggere, carni bianche e formaggi sia freschi che di breve stagionatura.