Raineri,

Dogliani Zovetto 2023

Bottiglia 750 ml

Questo vino rosso è prodotto da uve Dolcetto coltivate nel vigneto Zovetto, situato a Farigliano, nel cuore delle Langhe. I vigneti, con un'età media di 45 anni, sono coltivati su marne di calcare e argilla, con esposizione sud-sud-est a un'altitudine di 400 metri. La vinificazione prevede una macerazione di circa otto giorni in vasche d'acciaio a temperatura controllata, seguita da un affinamento di otto mesi in acciaio, senza filtrazioni né chiarifiche. Il risultato è un vino dal colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumi di ciliegia e prugna, e un palato pieno, intenso e persistente, con tannini piacevoli e un retrogusto tipicamente ammandorlato.