Raineri,Barolo Castelletto 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
primi piatti con salse ricche, carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Ottenuto da uve Nebbiolo provenienti dal cru Castelletto di Monforte d'Alba, questo Barolo affina per 24 mesi in barrique di rovere francese, con una percentuale del 25% di legno nuovo, senza subire filtrazioni o chiarifiche. L'annata 2021 si presenta con un profilo aromatico fresco, caratterizzato da note di melograno, ciliegie rosse, violette macerate e un accenno di fumo. Al palato è corposo, con sapori di liquirizia, un'acidità integrata e tannini vellutati ed eleganti. Un Barolo austero, come ci si aspetta dal cru Castelletto, che promette una lunga evoluzione nel tempo.
Produttore
Raineri
Località Panerole, 24,
12060 Novello (CN)
Raineri è una gemma contemporanea nel prestigioso mosaico delle Langhe, una cantina giovane ma animata da un profondo rispetto per la tradizione e una visione moderna del vino come espressione autentica del territorio. Fondata nei primi anni 2000 da tre amici – Fabrizio, Luca e Enrico – accomunati dalla passione per il vino e le colline di Monforte d’Alba, Raineri nasce come una sfida idealistica: produrre grandi Baroli artigianali in quantità limitata, ma con qualità impeccabile. I vigneti si estendono su alcune delle aree più vocate del Barolo DOCG, come Bussia, Castelletto e Perno, dove il Nebbiolo trova condizioni pedoclimatiche ideali: suoli marnosi, esposizioni perfette e un microclima che favorisce lente maturazioni e aromi complessi. Il lavoro in vigna è rigoroso e manuale, condotto secondo principi sostenibili e con un���attenzione quasi religiosa al dettaglio. L’approccio in cantina è essenziale ma rispettoso, con fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in botti grandi di rovere di Slavonia e l’assenza di interventi invasivi. Lo stile Raineri è puro, elegante e incisivo, capace di restituire in ogni sorso la nobiltà del Nebbiolo senza compromessi.
