Raineri,

Barolo Perno 2020

Bottiglia 750 ml

Il Barolo DOCG "Perno" 2020 di Raineri esprime l'eleganza del Nebbiolo coltivato nel rinomato cru Perno di Monforte d'Alba, nelle Langhe piemontesi. Le viti, con un’età media di 40 anni, crescono su suoli calcarei e argillosi a 350 metri di altitudine, con esposizione sud-ovest. La conduzione del vigneto segue principi sostenibili, senza diserbanti chimici. La fermentazione spontanea avviene con lieviti indigeni e include una macerazione prolungata. Il vino affina per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e ulteriormente in bottiglia. Al calice, il rosso granato intenso accompagna profumi complessi di frutta matura, rosa appassita, spezie dolci e tabacco. In bocca è pieno, con tannini setosi, acidità vivace e un finale lungo con note di liquirizia. Ideale con selvaggina, brasati e formaggi stagionati, si presta a un lungo invecchiamento.