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Raineri,Barolo Perno 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
primi piatti con salse ricche, carni rosse, brasati, selvaggina, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barolo DOCG "Perno" 2020 di Raineri esprime l'eleganza del Nebbiolo coltivato nel rinomato cru Perno di Monforte d'Alba, nelle Langhe piemontesi. Le viti, con un’età media di 40 anni, crescono su suoli calcarei e argillosi a 350 metri di altitudine, con esposizione sud-ovest. La conduzione del vigneto segue principi sostenibili, senza diserbanti chimici. La fermentazione spontanea avviene con lieviti indigeni e include una macerazione prolungata. Il vino affina per 24 mesi in botti di rovere di Slavonia e ulteriormente in bottiglia. Al calice, il rosso granato intenso accompagna profumi complessi di frutta matura, rosa appassita, spezie dolci e tabacco. In bocca è pieno, con tannini setosi, acidità vivace e un finale lungo con note di liquirizia. Ideale con selvaggina, brasati e formaggi stagionati, si presta a un lungo invecchiamento.
Produttore
Raineri
Località Panerole, 24,
12060 Novello (CN)
Raineri è una gemma contemporanea nel prestigioso mosaico delle Langhe, una cantina giovane ma animata da un profondo rispetto per la tradizione e una visione moderna del vino come espressione autentica del territorio. Fondata nei primi anni 2000 da tre amici – Fabrizio, Luca e Enrico – accomunati dalla passione per il vino e le colline di Monforte d’Alba, Raineri nasce come una sfida idealistica: produrre grandi Baroli artigianali in quantità limitata, ma con qualità impeccabile. I vigneti si estendono su alcune delle aree più vocate del Barolo DOCG, come Bussia, Castelletto e Perno, dove il Nebbiolo trova condizioni pedoclimatiche ideali: suoli marnosi, esposizioni perfette e un microclima che favorisce lente maturazioni e aromi complessi. Il lavoro in vigna è rigoroso e manuale, condotto secondo principi sostenibili e con un’attenzione quasi religiosa al dettaglio. L’approccio in cantina è essenziale ma rispettoso, con fermentazioni spontanee, lunghi affinamenti in botti grandi di rovere di Slavonia e l’assenza di interventi invasivi. Lo stile Raineri è puro, elegante e incisivo, capace di restituire in ogni sorso la nobiltà del Nebbiolo senza compromessi.
