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Minière F & R,
Les Moineaux Extra brut 2017
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2017

Temperatura di servizio

6-8 °C

Denominazione

Champagne AOC

Alcool

12%

Descrizione vino

​Lo Champagne Les Moineaux Extra Brut 2017 è un Blanc de Blancs prodotto dalla Maison Minière F&R, situata a Hermonville, vicino a Reims, nella regione della Champagne, Francia. Questo vino è ottenuto da uve Chardonnay al 100% provenienti dal lieu-dit "Les Moineaux", un vigneto piantato con viti di 40 anni che contribuiscono a conferire complessità e profondità al vino. La vinificazione e l'affinamento avvengono in fûts de chêne, con una maturazione sui propri lieviti per circa 5 anni, che permette di sviluppare una struttura raffinata e una notevole complessità aromatica. Il dosaggio finale è di 2,2 g/l, classificando questo Champagne come Extra Brut. La produzione è limitata a sole 870 bottiglie, rendendolo un vino particolarmente raro e ricercato. Alla vista, si presenta con un colore giallo paglierino brillante e un perlage fine e persistente. Al naso, offre aromi intensi di frutta esotica e note floreali. In bocca, è potente, sensuale e lussuoso, mantenendo una struttura precisa e diretta. Il finale è lungo e molto rinfrescante, evidenziando la complessità aromatica tipica di questo terroir.

Minière F & R
Situata nel cuore della Montagne de Reims, la maison Minière F & R è una delle più affascinanti realtà artigianali della Champagne, simbolo di una produzione raffinata e di grande carattere. Fondata dalla famiglia Minière, questa piccola azienda è oggi gestita con passione dai fratelli Frédéric e Rodolphe Minière, che hanno scelto un approccio estremamente artigianale e naturale per esaltare l’unicità del terroir. I vigneti, coltivati a Ludes, si estendono su parcelle classificate Premier Cru e sono caratterizzati da suoli gessosi che conferiscono ai vini una mineralità e una tensione straordinarie. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee, senza filtrazioni e con affinamenti prolungati sui lieviti, donando agli Champagne Minière una struttura complessa e una profondità aromatica unica. Ogni bottiglia è un omaggio alla tradizione champenoise, reinterpretata con una visione moderna e minimalista, dove il rispetto per la natura e il tempo è il segreto della qualità assoluta.
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