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Minière F & R,Brut ZéroBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Meunier, Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Lo Champagne Minière F & R Brut Zéro è una cuvée non dosata che esprime purezza e complessità. Presenta un colore giallo dorato brillante con perlage fine e persistente. Al naso si percepiscono note tostate di legno, mandorla, agrumi, lievi sentori di pasticceria, vaniglia e frutta secca, accompagnate da profumi floreali e sfumature minerali. Al palato è secco, teso, minerale, con un frutto verticale, complesso e ben equilibrato, che si prolunga in un finale sapido e fresco. Il vino nasce da un assemblaggio di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, vinificati separatamente in barrique e affinati per lungo tempo sui lieviti, senza malolattica, secondo la tradizione della Maison Minière F & R, che valorizza terroir argillosi e sabbiosi di Hermonville.
Produttore
Minière F & R
Situata nel cuore della Montagne de Reims, la maison Minière F & R è una delle più affascinanti realtà artigianali della Champagne, simbolo di una produzione raffinata e di grande carattere. Fondata dalla famiglia Minière, questa piccola azienda è oggi gestita con passione dai fratelli Frédéric e Rodolphe Minière, che hanno scelto un approccio estremamente artigianale e naturale per esaltare l’unicità del terroir. I vigneti, coltivati a Ludes, si estendono su parcelle classificate Premier Cru e sono caratterizzati da suoli gessosi che conferiscono ai vini una mineralità e una tensione straordinarie. La vinificazione avviene con fermentazioni spontanee, senza filtrazioni e con affinamenti prolungati sui lieviti, donando agli Champagne Minière una struttura complessa e una profondità aromatica unica. Ogni bottiglia è un omaggio alla tradizione champenoise, reinterpretata con una visione moderna e minimalista, dove il rispetto per la natura e il tempo è il segreto della qualità assoluta.
