Frédéric Savart,
L’Ouverture Blanc de Noirs Extra brut 1er Cru
Bottiglia 750 ml

Name: Frédéric Savart, L’Ouverture Blanc de Noirs Extra brut 1er Cru, Bottiglia 750 ml
Brand: Frédéric Savart
SKU: 40SAVONMB
Price: 94.00 EUR
Availability: InStock

Champagne Blanc de Noirs prodotto nella Montagne de Reims da uve 100% Pinot Nero coltivate su suoli argilloso-calcarei in vigneti Premier Cru. La cantina Fréd��ric Savart pratica una vinificazione accurata, con assemblaggio di più annate, rifermentazione in bottiglia e affinamento sui lieviti per almeno 24 mesi. Il dosaggio di 3,5 g/l dona un profilo extra brut, esaltando la freschezza e la mineralità. Dal colore giallo paglierino con perlage fine, si apre su note di agrumi, mela e frutta secca, accompagnate da una piacevole cremosità al palato e un finale lungo e sapido.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Aperitivo, tempura leggera, carni bianche, piatti di pesce delicati e risotti

Alcool

12.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Frédéric Savart

Situata nel villaggio di Écueil, nella Montagne de Reims, la cantina Frédéric Savart è rinomata per la produzione di Champagne artigianali che esprimono con autenticità il terroir. Frédéric Savart, viticoltore di quarta generazione, gestisce circa 4 ettari di vigneti, concentrandosi principalmente sul Pinot Nero. La filosofia aziendale privilegia pratiche agricole sostenibili e una vinificazione minimalista, con fermentazioni spontanee e affinamenti sia in acciaio che in legno. Questo approccio meticoloso consente di produrre Champagne di grande precisione, eleganza e complessità, riflettendo la personalità unica di ogni parcella.