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Frédéric Savart,Les Noues Extra brut 1er Cru 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2020
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Les Noues Extra Brut Premier Cru 2020 di Frédéric Savart è uno Champagne Blanc de Noirs ottenuto da uve Pinot Noir provenienti dal lieu-dit Les Noues, situato nei pressi del villaggio di Écueil, classificato Premier Cru nella Montagne de Reims. Le viti, coltivate ad alta densità, producono grappoli di alta qualità che conferiscono al vino intensità e finezza. La vinificazione avviene in botti di rovere, seguita da un affinamento di almeno 3 anni sui lieviti in bottiglia. Il dosaggio finale è di 2 g/l, rendendolo un Extra Brut di grande precisione. Al naso si apre con aromi di scorza di agrumi, frutti rossi, mandorle tostate e note di miele e crema pasticcera. Al palato, offre freschezza, mineralità e una struttura elegante, con un finale lungo e armonioso.
Produttore
Frédéric Savart
Frédéric Savart è uno dei nomi più brillanti della Champagne artigianale, un vigneron visionario che ha saputo esaltare il terroir di Écueil e Villiers-aux-Noeuds con uno stile unico e raffinato. Situata nella Montagne de Reims, la tenuta si estende su pochi ettari di vigneti coltivati principalmente a Pinot Noir, con suoli sabbiosi e calcarei che donano ai vini tensione minerale e straordinaria finezza. Il microclima fresco e le pratiche di viticoltura sostenibile garantiscono uve di altissima qualità, vinificate con un approccio minimale per preservarne l'autenticità. Fermentazioni spontanee, utilizzo di legni selezionati e dosaggi minimi sono le chiavi di uno stile che privilegia purezza, precisione ed espressività. Gli Champagne di Savart sono vibranti, strutturati e profondamente territoriali, capaci di coniugare potenza ed eleganza con una freschezza tagliente. Ogni bottiglia è un’opera d’arte enologica, pensata per chi cerca emozioni autentiche e un'espressione pura della Champagne.
