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Frédéric Savart,
Haute Couture Extra brut Grand Cru 2017
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
94
Vinous Antionio Galloni
94

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2017

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostat e di pesce leggeri, antipasti speziati, formaggi di capra freschi

Alcool

12.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Frédéric Savart Haute Couture Extra Brut Grand Cru 2017 è uno champagne di alta qualità proveniente da Le Mesnil-sur-Oger, nella rinomata regione della Champagne, Francia. Questo vino è prodotto esclusivamente con uve Chardonnay selezionate, tipiche della denominazione Grand Cru, che garantiscono eleganza e finezza. Al naso si percepiscono note di agrumi, pesca candita, fiori bianchi e sentori di lievito come burro e crosta di pane, accompagnate da una delicata presenza di mandorle. In bocca si presenta pieno, ricco e armonico, con una struttura ben definita e un finale lungo e complesso che esalta la mineralità del terroir. L'annata 2017 contribuisce a una vendemmia equilibrata, caratterizzata da frutti maturi e freschezza. Questo champagne si distingue per la sua precisione e la capacità di esprimere fedelmente il territorio e la mano del produttore, Frédéric Savart.

Frédéric Savart
Frédéric Savart è uno dei nomi più brillanti della Champagne artigianale, un vigneron visionario che ha saputo esaltare il terroir di Écueil e Villiers-aux-Noeuds con uno stile unico e raffinato. Situata nella Montagne de Reims, la tenuta si estende su pochi ettari di vigneti coltivati principalmente a Pinot Noir, con suoli sabbiosi e calcarei che donano ai vini tensione minerale e straordinaria finezza. Il microclima fresco e le pratiche di viticoltura sostenibile garantiscono uve di altissima qualità, vinificate con un approccio minimale per preservarne l'autenticità. Fermentazioni spontanee, utilizzo di legni selezionati e dosaggi minimi sono le chiavi di uno stile che privilegia purezza, precisione ed espressività. Gli Champagne di Savart sono vibranti, strutturati e profondamente territoriali, capaci di coniugare potenza ed eleganza con una freschezza tagliente. Ogni bottiglia è un’opera d’arte enologica, pensata per chi cerca emozioni autentiche e un'espressione pura della Champagne.
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