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Frédéric Savart,
Pinot noir Les Voiettes Extra brut Grand Cru 2020
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
93

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2020

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, piatti di pesce leggeri, formaggi cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Frédéric Savart Pinot Noir Les Voiettes Extra Brut Grand Cru 2020 è uno Champagne proveniente dalle prestigiose vigne situate nel cuore della Montagne de Reims, precisamente nel villaggio di Écueil. Questo vino spumante si distingue per la purezza e l'eleganza del Pinot Nero, che conferisce sentori intensi di piccoli frutti rossi freschi, accompagnati da note floreali delicate come la rosa appassita. Al naso emergono richiami di lievito e pasticceria, tipici dell'affinamento sur lie, mentre al palato si presenta fresco, vibrante e con una struttura equilibrata, sostenuta da una buona acidità e da un finale lungo con leggere sfumature speziate e di frutta secca. La vendemmia 2020, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli nella regione dello Champagne, ha contribuito a esaltare la freschezza e la complessità aromatica di questo Extra Brut. Il produttore, Frédéric Savart, gestisce con cura artigianale i suoi circa 4 ettari di vigneti, privilegiando metodi di coltivazione preventivi per la salute della vite e una vinificazione che esalta il terroir e la tipicità del Pinot Noir nella sua massima espressione.

Frédéric Savart
Frédéric Savart è uno dei nomi più brillanti della Champagne artigianale, un vigneron visionario che ha saputo esaltare il terroir di Écueil e Villiers-aux-Noeuds con uno stile unico e raffinato. Situata nella Montagne de Reims, la tenuta si estende su pochi ettari di vigneti coltivati principalmente a Pinot Noir, con suoli sabbiosi e calcarei che donano ai vini tensione minerale e straordinaria finezza. Il microclima fresco e le pratiche di viticoltura sostenibile garantiscono uve di altissima qualità, vinificate con un approccio minimale per preservarne l'autenticità. Fermentazioni spontanee, utilizzo di legni selezionati e dosaggi minimi sono le chiavi di uno stile che privilegia purezza, precisione ed espressività. Gli Champagne di Savart sono vibranti, strutturati e profondamente territoriali, capaci di coniugare potenza ed eleganza con una freschezza tagliente. Ogni bottiglia è un’opera d’arte enologica, pensata per chi cerca emozioni autentiche e un'espressione pura della Champagne.
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