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Frédéric Savart,
Haute Couture Extra brut Grand Cru 2018
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
92
Vinous Antionio Galloni
92

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2018

Temperatura di servizio

8-10°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi

Alcool

12.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Frédéric Savart Haute Couture Extra Brut Grand Cru 2018 è uno Champagne Blanc de Blancs di rara eleganza e precisione, prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti dalle prestigiose vigne Grand Cru di Le Mesnil-sur-Oger e Oger. All'olfatto si distingue per note fresche e complesse di agrumi, fiori bianchi e lieviti, con un delicato accenno di frutta secca e spezie dolci provenienti dall'affinamento di 10 mesi in grandi botti senza fermentazione malolattica. Al palato è secco, vibrante, con una struttura mediamente complessa, bollicine fini e una piacevole persistenza aromatica che unisce freschezza e mineralità tipica del terroir. L'annata 2018, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, conferisce a questo Champagne un equilibrio armonioso e una buona longevità, ideale per chi cerca un prodotto raffinato e distintivo nel segmento Premium.

Frédéric Savart
Frédéric Savart è uno dei nomi più brillanti della Champagne artigianale, un vigneron visionario che ha saputo esaltare il terroir di Écueil e Villiers-aux-Noeuds con uno stile unico e raffinato. Situata nella Montagne de Reims, la tenuta si estende su pochi ettari di vigneti coltivati principalmente a Pinot Noir, con suoli sabbiosi e calcarei che donano ai vini tensione minerale e straordinaria finezza. Il microclima fresco e le pratiche di viticoltura sostenibile garantiscono uve di altissima qualità, vinificate con un approccio minimale per preservarne l'autenticità. Fermentazioni spontanee, utilizzo di legni selezionati e dosaggi minimi sono le chiavi di uno stile che privilegia purezza, precisione ed espressività. Gli Champagne di Savart sono vibranti, strutturati e profondamente territoriali, capaci di coniugare potenza ed eleganza con una freschezza tagliente. Ogni bottiglia è un’opera d’arte enologica, pensata per chi cerca emozioni autentiche e un'espressione pura della Champagne.
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