Domaine Dujac,
Clos Saint-Denis Grand Cru 2011
Bottiglia 750 ml

Name: Domaine Dujac, Clos Saint-Denis Grand Cru 2011, Bottiglia 750 ml
Brand: Domaine Dujac
Price: 889.00 EUR
Availability: InStock

Il Domaine Dujac Clos Saint-Denis Grand Cru 2011 è un gioiello della Côte de Nuits, annata 2011 che ha regalato vini di straordinaria chiarezza, equilibrio e struttura. All'occhio si presenta con un colore rubino intenso, luminoso e vivace. Al naso esplode una sinfonia di frutti rossi maturi come ciliegia e lampone, intrecciati a note floreali delicate, spezie fini e un tocco minerale terroso dal suolo calcareo del Clos Saint-Denis. In bocca, struttura setosa e avvolgente, con tannini eleganti e raffinati, frutto della vinificazione con grappes entières che esalta la purezza del Pinot Noir. Persistenza lunghissima, con sfumature evolutive di frutta cristallizzata e complessità terziaria che si dispiega con il tempo. Un Grand Cru soave e profondo, ideale per palati esigenti.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2011

Temperatura di servizio

14-16°C

Denominazione

Clos Saint-Denis Grand Cru AOC

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

13%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Domaine Dujac

Nato nel 1968 per visione di Jacques Seysses, il Domaine Dujac è oggi uno dei nomi più prestigiosi della Borgogna. Situata a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits, la tenuta ha saputo imporsi con uno stile raffinato e innovativo, fondendo la tradizione borgognona con un approccio moderno e meticoloso. Il terroir eccezionale, caratterizzato da suoli calcarei e un microclima ideale, permette alle uve Pinot Noir di esprimere finezza ed eleganza senza eguali. La filosofia del domaine si fonda su una viticoltura sostenibile, con un passaggio graduale alla biodinamica e una vinificazione rispettosa della purezza del frutto. Le fermentazioni con grappolo intero e l’uso attento del legno donano ai vini profondità e struttura, mantenendo un’impronta di straordinaria freschezza. Oggi, con la seconda generazione alla guida, Dujac continua a incarnare l'equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, creando vini che sono autentiche espressioni del terroir borgognone.