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Domaine Dujac,Chambolle-Musigny Les Gruenchers 1er Cru 2012Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2012
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Chambolle-Musigny Premier Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, primi piatti
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Chambolle-Musigny Premier Cru Les Gruenchers 2012 di Domaine Dujac è un Pinot Nero elegante e raffinato che esprime la quintessenza del terroir borgognone. Al naso rivela note delicate di frutti rossi—fragola e melagrana—con una piacevole mineralità caratteristica dell'appellation. In bocca il vino si presenta setoso e dolce, mantenendo una freschezza vibrante e un'acidità equilibrata che conferisce trasparenza e tensione. La struttura complessa e il potenziale di invecchiamento eccellente riflettono la dedizione del domaine alla qualità e alle pratiche biologiche certificate.
Produttore
Domaine Dujac
Nato nel 1968 per visione di Jacques Seysses, il Domaine Dujac è oggi uno dei nomi più prestigiosi della Borgogna. Situata a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits, la tenuta ha saputo imporsi con uno stile raffinato e innovativo, fondendo la tradizione borgognona con un approccio moderno e meticoloso. Il terroir eccezionale, caratterizzato da suoli calcarei e un microclima ideale, permette alle uve Pinot Noir di esprimere finezza ed eleganza senza eguali. La filosofia del domaine si fonda su una viticoltura sostenibile, con un passaggio graduale alla biodinamica e una vinificazione rispettosa della purezza del frutto. Le fermentazioni con grappolo intero e l’uso attento del legno donano ai vini profondità e struttura, mantenendo un’impronta di straordinaria freschezza. Oggi, con la seconda generazione alla guida, Dujac continua a incarnare l'equilibrio perfetto tra tradizione e innovazione, creando vini che sono autentiche espressioni del terroir borgognone.
