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Domaine d'Eugénie,
Vosne-Romanée Aux Brûlées 1er Cru 2011
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2011

Temperatura di servizio

16-18 °C

Denominazione

Vosne-Romanée Premier Cru Aux Brûlées AOC

Alcool

13.5%

Descrizione vino

​Domaine d'Eugénie presenta il Vosne-Romanée 1er Cru Aux Brûlées 2011, un Pinot Noir di straordinaria eleganza e complessità, proveniente da una parcella di 1,16 ettari situata nel prestigioso climat Aux Brûlées, nella Côte de Nuits. Questo vigneto, adiacente al celebre Richebourg Grand Cru, è caratterizzato da un'esposizione est-sudest e da suoli calcarei poco profondi, che conferiscono al vino una notevole finezza e mineralità. La coltivazione segue pratiche rispettose dell'ambiente, con lavorazioni del suolo manuali e una gestione attenta della chioma per garantire una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia, effettuata manualmente, prevede una selezione rigorosa dei grappoli. La vinificazione inizia con una macerazione a freddo, seguita da una fermentazione spontanea con lieviti indigeni e un affinamento di 15 mesi in barrique, di cui una percentuale significativa nuove. Al naso, il vino offre un bouquet complesso di frutti rossi maturi, come ciliegia e lampone, arricchito da note speziate e floreali. Al palato, si distingue per la sua struttura equilibrata, tannini setosi e una vivace acidità, con una persistenza aromatica che riflette la tipicità del terroir di Vosne-Romanée.

Domaine d'Eugenie
Situato nel cuore della Côte de Nuits, il Domaine d’Eugénie è una delle più prestigiose realtà vinicole della Borgogna, unendo tradizione e innovazione in un equilibrio perfetto. La tenuta ha origini antiche ed è stata rilanciata nel 2006 dalla famiglia Pinault, già proprietaria del celebre Château Latour, con l’intento di valorizzare al massimo il terroir straordinario di Vosne-Romanée. I vigneti del Domaine si estendono su parcelle d’eccezione, tra cui Grand Cru e Premier Cru, esprimendo tutta la raffinatezza e la complessità del Pinot Noir borgognone. Il microclima della zona, caratterizzato da suoli calcarei e da un’altitudine ottimale, favorisce la produzione di vini profondi, eleganti e longevi. La viticoltura segue pratiche biodinamiche, con un’attenzione maniacale alla salute delle viti e alla purezza espressiva delle uve. In cantina, la vinificazione avviene con metodi delicati e non interventisti, permettendo al vino di rivelare appieno la sua identità. Ogni bottiglia del Domaine d’Eugénie incarna l’essenza del lusso discreto e della raffinatezza senza tempo, rendendo omaggio al prestigio e alla grandezza della Borgogna.
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