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Domaine d'Eugénie,Clos Vougeot Grand Cru 2021Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Clos de Vougeot Grand Cru AOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Clos Vougeot Grand Cru 2021 del Domaine d'Eugénie è un vino rosso prodotto nella Côte de Nuits, in Borgogna. Ottenuto da uve Pinot Noir coltivate nel celebre Clos de Vougeot, su suoli argilloso-calcarei. La gestione del vigneto è orientata al rispetto dell'ambiente, con pratiche sostenibili e vendemmia manuale. La vinificazione prevede fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e un affinamento in barrique di rovere francese per circa 16-18 mesi, con una percentuale di legno nuovo che varia a seconda dell'annata. Nel calice, il vino si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso offre aromi complessi di prugna, ciliegia, spezie dolci e arancia sanguinella. Al palato è carnoso e concentrato, con una struttura stratificata e una lunga persistenza, suggerendo un ottimo potenziale di invecchiamento.
Produttore
Domaine d'Eugénie
Il Domaine d'Eugénie è un nome che, pur recente nella storia della Borgogna, incarna un perfetto equilibrio tra tradizione e innovazione. Nato nel 2006, quando il gruppo di François Pinault – già proprietario di Château Latour a Bordeaux – acquisì l’antico Domaine René Engel, questa tenuta si è rapidamente imposta tra le più prestigiose della Côte de Nuits. Situato a Vosne-Romanée, il domaine si estende su circa sei ettari di vigneti, tra cui alcune delle parcelle più ambite al mondo, come i Grand Cru di Echézeaux, Grands Echézeaux e Clos de Vougeot. Il terroir di Vosne-Romanée, con i suoi suoli argillo-calcarei e il clima temperato, conferisce alle uve Pinot Noir una straordinaria finezza aromatica e una profondità ineguagliabile. La filosofia produttiva è orientata alla massima qualità: agricoltura biologica certificata, lavorazioni manuali dei vigneti e vinificazioni che combinano il rigore della tradizione borgognona con le tecniche più all’avanguardia. In cantina, l’utilizzo sapiente del legno e la ricerca dell’equilibrio perfetto danno vita a vini di raffinata complessità e lunghezza. Ogni bottiglia di Domaine d'Eugénie è un capolavoro di eleganza, simbolo di lusso discreto e di una visione enologica che si nutre della storia e guarda al futuro.
