Chavy-Chouet,

Meursault Blanc Clos des Corvées de Citeau Monopole 2021

Magnum 1500 ml

Il Meursault Blanc Clos des Corvées de Citeau Monopole 2021 del Domaine Chavy-Chouet è un vino bianco di grande eleganza, prodotto nel cuore del villaggio di Meursault, in Borgogna. Questo vigneto, di proprietà esclusiva della famiglia Chavy-Chouet dal 1893, è caratterizzato da un terreno ricco di argilla e calcare, che conferisce al vino una notevole ricchezza e opulenza. Le viti, con un'età media di 65 anni, beneficiano di un microclima unico creato dalle alte mura che circondano il vigneto, favorendo una maturazione precoce delle uve Chardonnay. La vinificazione prevede una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata, seguita da un affinamento di 12 mesi in botti di rovere francese Allier, di cui il 90% nuove. Al calice, il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, offre un bouquet complesso con note di frutta a polpa gialla, agrumi canditi, burro e delicate sfumature tostate. Al palato, è ricco e concentrato, con una struttura cremosa bilanciata da una vivace freschezza e una lunga persistenza.