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Chavy-Chouet,Meursault Les Charmes 1er Cru 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
10–12°C
Denominazione
Meursault Premier Cru AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Prodotto dalla prestigiosa cantina Chavy-Chouet, il Meursault Les Charmes 1er Cru 2023 rappresenta l'eccellenza dei vini bianchi della Borgogna, in particolare della Côte de Beaune. Questo Chardonnay in purezza proviene dal rinomato vigneto "Les Charmes", noto per i suoi terreni calcarei che conferiscono al vino una mineralità distintiva. Le viti, con un'età media significativa, sono coltivate seguendo pratiche sostenibili per preservare l'integrità del terroir. La vinificazione prevede una fermentazione alcolica in botti di rovere francese, seguita da un affinamento sui lieviti per circa 12 mesi, con una percentuale moderata di legno nuovo per aggiungere complessità senza sovrastare il profilo aromatico. Nel calice, il vino si presenta con un colore giallo dorato brillante. Al naso, offre un bouquet elegante di fiori bianchi, agrumi, frutta a polpa gialla e delicate note tostate di vaniglia e mandorla. Al palato, è ricco e avvolgente, con una struttura equilibrata tra freschezza e morbidezza, e un finale persistente caratterizzato da una piacevole sapidità minerale. Un aspetto interessante: il climat "Les Charmes" è suddiviso in due parti, "Dessus" e "Dessous", e si distingue per la capacità di produrre vini di grande finezza e longevità, rendendolo uno dei Premier Cru più apprezzati di Meursault.
Produttore
Chavy-Chouet
Nel cuore pulsante della Borgogna, tra Meursault e Puligny-Montrachet, la famiglia Chavy-Chouet tramanda da sette generazioni l’arte della viticoltura, intrecciando tradizione e innovazione in un equilibrio perfetto. La cantina nasce dall’unione di due storiche famiglie del vino, i Chavy e i Chouet, il cui patrimonio viticolo si estende su alcuni dei cru più prestigiosi della Côte de Beaune. Romaric Chavy, oggi alla guida della tenuta, incarna con passione la filosofia della maison: massimo rispetto per il terroir, vinificazioni meticolose e un approccio non interventista che esalta l’eleganza naturale dello Chardonnay e del Pinot Noir. I vigneti, coltivati secondo pratiche sostenibili, affondano le radici in suoli calcarei e argillosi che donano ai vini profondità e raffinatezza. In cantina, il savoir-faire borgognone si esprime attraverso fermentazioni spontanee e affinamenti calibrati in legno, preservando la purezza espressiva di ogni parcella. Chavy-Chouet è sinonimo di autenticità e artigianalità, una firma che risuona nei calici con grazia ed equilibrio, raccontando la Borgogna in tutta la sua nobiltà.
