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Castello di Neive,
Moscato d'Asti 2023
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Moscato

Anno

2023

Temperatura di servizio

6-8°C

Denominazione

Moscato d'Asti DOCG

Alcool

5.5%

Descrizione vino

Moscato d’Asti 2023 di Castello di Neive è un vino dolce aromatico e seducente, prodotto da uve Moscato Bianco coltivate sulle colline del comune di Neive, nel cuore delle Langhe, su suoli calcareo-argillosi. La vinificazione prevede pressatura soffice, fermentazione a bassa temperatura in autoclave e imbottigliamento a fermentazione bloccata, per preservare la naturale dolcezza e freschezza del mosto. Il bouquet è intenso e fragrante, con profumi di pesca bianca, salvia, fiori d’arancio e miele. Al palato è leggero, vivace, con bollicina fine, equilibrio tra dolcezza e acidità e un finale aromatico e dissetante. Vino da dessert per eccellenza, è perfetto anche con frutta fresca e pasticceria secca, grazie alla sua eleganza naturale e alla bassa gradazione alcolica.

Castello di Neive
Nel cuore delle Langhe, tra le colline che disegnano il paesaggio incantato del Barbaresco, sorge il maestoso Castello di Neive, una tenuta storica che fonde tradizione, ricerca e passione enologica. La proprietà appartiene alla famiglia Stupino, che con lungimiranza ha trasformato questo antico maniero in una delle cantine più prestigiose della denominazione. Con oltre 60 ettari di vigneti, situati su terreni argilloso-calcarei ricchi di marne, la tenuta vanta alcune delle migliori esposizioni della zona, fondamentali per la coltivazione del Nebbiolo, vitigno principe del Barbaresco. Il microclima, caratterizzato da importanti escursioni termiche e ventilazione costante, permette una maturazione perfetta delle uve, esaltandone finezza e complessità. La filosofia produttiva del Castello di Neive si basa sul rispetto della tradizione e sull’uso di tecniche moderne per affinare i vini in modo elegante e armonioso. Il connubio tra storia, terroir e innovazione dà vita a vini di grande espressività e longevità, autentici interpreti dell’anima delle Langhe. Ogni bottiglia è un viaggio nella cultura e nell’eccellenza piemontese, un tributo alla bellezza e alla ricchezza di una terra straordinaria.
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