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Castello di Neive,Barbaresco Gallina 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbaresco DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Barbaresco Gallina 2021 di Castello di Neive è un vino rosso piemontese ottenuto al 100% da uve Nebbiolo coltivate nel rinomato cru Gallina, situato nel comune di Neive. Di colore rosso granato, presenta profumi delicati e raffinati che spaziano dalle note floreali di viola a sentori speziati e leggeri accenni di legno. Al palato si distingue per la sua struttura mediamente robusta, con tannini eleganti e un equilibrio tra freschezza e complessità aromatica, che lo rende adatto all'invecchiamento. L'annata 2021 è caratterizzata da un clima che ha favorito un perfetto sviluppo delle uve, donando al vino una piacevole profondità e armonia nel gusto. Castello di Neive utilizza metodi tradizionali di vinificazione e affinamento in grandi botti di legno, rispettando il terroir unico di Gallina e la tradizione vitivinicola della zona.
Produttore
Castello di Neive
Nel cuore delle Langhe, tra le colline che disegnano il paesaggio incantato del Barbaresco, sorge il maestoso Castello di Neive, una tenuta storica che fonde tradizione, ricerca e passione enologica. La proprietà appartiene alla famiglia Stupino, che con lungimiranza ha trasformato questo antico maniero in una delle cantine più prestigiose della denominazione. Con oltre 60 ettari di vigneti, situati su terreni argilloso-calcarei ricchi di marne, la tenuta vanta alcune delle migliori esposizioni della zona, fondamentali per la coltivazione del Nebbiolo, vitigno principe del Barbaresco. Il microclima, caratterizzato da importanti escursioni termiche e ventilazione costante, permette una maturazione perfetta delle uve, esaltandone finezza e complessità. La filosofia produttiva del Castello di Neive si basa sul rispetto della tradizione e sull’uso di tecniche moderne per affinare i vini in modo elegante e armonioso. Il connubio tra storia, terroir e innovazione dà vita a vini di grande espressività e longevità, autentici interpreti dell’anima delle Langhe. Ogni bottiglia è un viaggio nella cultura e nell’eccellenza piemontese, un tributo alla bellezza e alla ricchezza di una terra straordinaria.
