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La Sorga,Calmos 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Colombard, Marsanne, Moscato, Sauvignon Blanc
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Languedoc AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Calmos 2023 di La Sorga è un vino bianco naturale che si distingue per la sua freschezza e complessità aromatica. Al calice si presenta con un colore luminoso e brillante. Al naso offre sentori intensi di frutta esotica come mango, agrumi freschi e note erbacee delicate, accompagnate da una lieve speziatura e una sottile mineralità derivante dal terroir di sabbie basaltiche. Al palato si rivela vibrante e sapido, con una piacevole acidità piccante e una struttura equilibrata, sostenuta da una leggera cremosità dovuta all'affinamento sur lies. Prodotto con un blend di Colombard, Marsanne, Muscat d'Alexandrie e Sauvignon Blanc, Calmos esprime al meglio il carattere unico del Languedoc, grazie a una vinificazione attenta e naturale che esclude l'uso di solfiti aggiunti.
Produttore
La Sorga
La Sorga è un produttore innovativo del Languedoc-Roussillon, guidato dall'enologo Anthony Tortul, che si dedica alla produzione di vini naturali e biologici senza aggiunta di solfiti. La filosofia aziendale si basa sul rispetto del terroir e su tecniche di vinificazione artigianali, come la macerazione carbonica e l'affinamento in anfore di terracotta. I vigneti sono coltivati con metodi biodinamici e biologici, spesso lavorati a cavallo, per preservare la biodiversità e l'autenticità delle uve. La Sorga propone vini espressivi, freschi e complessi, capaci di raccontare il territorio con eleganza e originalità.
