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Clos des Vignes du Maynes - Julien Guillot,Megamix Vol.2 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Gamay, Moscato, Pinot Nero
Anno
2021
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, antipasti
Alcool
13.5%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Megamix Vol.2 2021 di Julien Guillot del Clos des Vignes du Maynes è un rosso naturale biodinamico che incanta con la sua freschezza e vitalità. All'vista si presenta di un colore rubino luminoso, invitante e trasparente. Al naso esplode un bouquet fruttato di fragola, lampone e ciliegia, con accenti esotici e una delicata floralità di rosa e peonia, frutto della macerazione carbonica in grappes entières. Al palato regala un sorso succoso, leggero e di straordinaria beva, con tannini fini, acidità vivace e un finale persistente di pura gioia. Prodotto da uve acquistate da vigneron affini, senza filtrazione, colla o solfiti, incarna l'essenza del vino vivo borgognone. Ideale per aperitivi estivi o abbinamenti leggeri.
Produttore
Clos des Vignes du Maynes
Clos des Vignes du Maynes, guidato da Julien Guillot, è un domaine leggendario della Borgogna, radicato in una storia che risale al 910 con i monaci di Cluny e il Château de Cruzille. Riacquistato dalla famiglia Guillot nel 1952, ha sempre praticato agricoltura biologica senza chimica. Julien, subentrato nel 1998, ha introdotto la biodynamie sui 7 ettari di vigneti calcarei del Mâcon-Cruzille. Le vinificazioni minimali utilizzano lieviti indigeni, zero solfiti, cuve in legno brossate al marc e vendemmie manuali. Icona dei vini naturali, produce cuvée vive, eleganti e fedeli al terroir, espressione pura di un'agricoltura cosciente e rispettosa della natura.
